Laks i form med kryddersmør

Hverdagsmiddagen går raskt og smaker himmelsk hvis du serverer laks på grønnsaker. Retten er raskt å lage - enkel og nydelig.

Du trenger til 2 personer:

Ca 500 g laks (eller annen fisk)

2 gulrøtter

1 rødløk

1/2 purreløk

1/4 sellerirot (kan bruke stangselleri)

1/2 pølse Engebretsen kryddersmør

Tilbehør:

Kokt ris eller poteter

Sett ovnen på 200 grader.

Smør en ildfast form med olje.

Kutt grønnsaker i små biter eller strimler og vend disse litt i oljen.

Skjær fisken i skiver og legg disse over grønnsakene.

Skjær skiver av kryddersmøret og legg over fisken. Strø over mer krydder hvis ønskelig.

Stek fisken i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter til fisken er gjennomstekt.

Grønnsakene kan gjerne forstekes noe før fisken legges over.